アートグラッパ。 ヴェネツィアンガラス・スワロフスキー・・・ピアノ1,000ml MAZZETTI社製（イタリア・ピエモンテ） ご到着後、丁寧に箱から出してください。 ベージュ色の外箱（この状態でイタリアから輸送されています）の上部を開けてください。 あくま…

カレーライス。 白でも赤でも、年代モノのワインでも、何でもOKですね。 イタリアの海に面していない州、ウンブリア州のモンテファルコ、チョッコ農園の辛口白、グレケットにも良く合います。

４月から６月までのセットです。 【セットA】 白３本 赤３本 【セットB】 白３本 赤３本【セットC】 白３本 赤３本【セットD】 白６本【セットE】 白６本【セットF】 赤６本【セットH】 赤６本 セット組が【セットJ】に変わりました。 【セットJ】 赤６本 【…

アートグラッパ。 ヴェネツィアンガラス・七宝焼き・・・イルカ350ml MAZZETTI社製（イタリア・ピエモンテ） ご到着後、丁寧に箱から出してください。 本体は中敷きに細いゴムで２か所、固定されていて化粧箱の中で動かない状態になっています。 イタリアか…

アートグラッパ。 ヴェネツィアンガラス・スワロフスキー・・・バラ350ml MAZZETTI社製（イタリア・ピエモンテ） ご到着後、丁寧に箱から出してください。 ベージュ色の外箱（この状態でイタリアから輸送されています）の上部を開けてください。 あくまでも…

鰻の蒲焼。濃い赤と合わせたいのでせが今夜は徹底的にペネドロゼ。想像以上にピッタリ。あっ、ご飯と一緒の時はタレつけてます。タレともOKっ。

鶏のモモ肉のソテーとペネドのロゼ。良いっ！^_^

トマト味。トマト味スパゲッティ、バッチリ。ペネドのロゼ、トマト味、ピッタリ。

タコの柔らか煮。こりゃ良い、合いますねっ。

中華クラゲサラダ、、、まぁ合いますかねって程度、、。^_^

取り敢えずピザとペネドのロゼ。良く合ってます。OK、OK。

日本初登場っ、ペネドのロゼ。先週入荷。今、初めて抜栓。良いっ！夕食はこれからなのでいろいろ合わせてみます。

ギョーザとワインってかなりイケます。 ギョーザのタレもちょっと変わったトリフ入りのソースっぽいのにすると、なんというのかなぁ～小さいラビオリ？って感じになるし、合うのは当然かも。 ワインはウンブリア州モンテファルコのチョッコ農園のモンテファ…

スペイン料理ですが、、、トリ肉も乗ってますが、、、構わず白。良く冷やしたアルザス オーセロワ（１３３）とパエリア、バッチリ合います。

生ハム。 前菜系と泡はピッタリですね。 ロゼは生ハム系に良く合います。

ファランギーナ。ナポリの銘酒です。 チラシ寿司とも良く合います。 イタリアでウナギはよく食べますが、アナゴ、、、アナゴは食べたことないでねぇ～。 そういえば、オクラも無いかも。

先程のイオニス農園の話し。新顔より、皆さん良くご存知のラベルがどう一新してしまたか、、一新したか写真でご覧ください。如何でしょうか？！宜しくお願いします。

大人気のイタリアプーリア州、ロコロトンドのイオニス農園のワイン。昨年初登場の際は赤４名柄➕白1銘柄。一気に新顔5銘柄が加わり、10銘柄のワイナリーになりました。まずはベルタ！プリミティーヴォ100%。今回から、ラベル一新、名称もアカントに変わりまし…

遅くなりました、名古屋ワイン結果でました。リニューアルのシベ白シャルドネ、イタリアの新顔抑えて１番人気でした。名古屋えんフェアご来場の皆さま、ありがとうございました、心より御礼申し上げます。次回はフランスツアー直後の９月開催。名古屋からご…

名前忘れました！ 昨年のイタリアツアーの際に土産で買ってきた極太パスタ。 茹で時間１７分？とか書いてあって、でも１７分じゃ全然固くて、２０分でも、、、。 食べでがある、否、あり過ぎる、言わば経済的なパスタ、、、、、？ プーリア州のネグロアマー…

名古屋えんフェア。先程定刻4時無事閉会。お陰様で、、ちょいと混み過ぎの日曜日でした、、、ご来場の皆様誠にありがとうございました。

意外と頻繁に手羽元のグリルを食べてます。 味付けも塩コショーだけで簡単にできるし、ツマミとしていろいろなワインと合うしっ。 プリミティーヴォ１００％、南イタリア・プーリア州イオニス社のベルタともよく合います。

名古屋えんフェア２日目、日曜日。曇天。昨日と同じような天気なんでしょうか。さて、名古屋えんフェア２日目。パートナーの皆さまのご来場心よりお待ち致しております。スタート定刻11時半でっ。

名古屋えんフェア。初日は定刻１３時スタートで参ります。パートナーの皆さまのご来場心よりお待ち致しております。

小さい貝ですが、ホタテ。 ホタテの稚貝を見つけたので買ってきました。 シャトーヌフデュパプ ブランと合わせました。考える余地なし、バッチリ！ エキストラヴァージンオリーヴオイルを使いましたが、もしフランスなら、、、、バター使うんですかねっ。バ…

今日は曇り？名古屋えんフェア会場、名古屋TV塔。会場入りしました。これから陳列作業っ。

名古屋に入りました。名古屋も暑いですねっ。明日、明後日と名古屋えんフェアです。

家で漬けた粕漬（刺身用に勝ってきたマグロを直ぐに食べなかったので粕漬にっ）とピノグリ ベニス、バッチリ合いました。発酵食品と発酵食品、相性が良いのでしょうかっ。

和食の煮物にも””泡””バッチリ合いますねっ。 北イタリア、ピエモンテ州のグリマルディ農園のクラシック製法（シャンパンと同じ瓶内二次醗酵）辛口スプマンテ、シャルドネ１００％。

オツイです！^_^