お馴染みのガヴィGAVIです。あまり主張しない味わい（辛口）はいろいろな料理に合います。 コルテーゼ種１００％。 マカロニサラダに合いました。

２０１７年モノのソーヴィニヨン ブラン（フランス）。 数年前に輸入した辛口の白ですが、１本残していました。 先日抜栓。 色は、、、、、思いっきり変色。 香りは、、、、、このような状態になった時の特有の焦げたような香ばしいかおり。 、、、、、私は…

４月～６月のセットです。 （名古屋/東海地方、京都/近畿地方のパートナーさまへは夏通販のセットをご案内致しております。） 本日６月２８日が締め切りとなっております。 【セット１】 【セット２】 （関東パートナー様対象） （関東パートナー様以外の対…

前回の京都えんフェアは４月初旬の開催でした。 開花が例年に比べて遅かったために「桜」を満喫させて頂いた京都でした。 いかにも京都っぽい料理は月曜日、北野天満宮の脇で入った昼食くらいでした。 さて、夏の京都ですね。 昨年は祇園祭どっぷりひたりま…

北イタリア ピエモンテ州のグリマルディ農園の辛口白、ランゲ シャルドネ。 酸味が抑えられたしっかりとした味わいです。 ドンピシャではありませんが、脂ののったサバ、青み魚ですが合います。

案山子と６羽の鳥のラベル。冷やして、気軽に楽しむギリシャの軽い飲み口の辛口の赤。 アウグスティアティス種１００％。 意外に、ジャージャー麺と合いました。

改めまして、週末の名古屋えんフェア、ご来場賜りましたパートナーの皆様、誠にありがとうございました。 早速ですが名古屋のワイン結果です。 １位は入荷したばかりでしてが持参して良かったぁ～～～アルザスのゲヴェルツトラミネール。 ２位はグリマルディ…

京都パートナーの皆さま 来週、７月６日・７日は「京都えんフェア」です。 会場はハートンホテル京都：１階伏見の間です。 パートナーの皆さまのご来場心よりお待ち致しております。

北イタリア ピエモンテ州のグリマルディ農園の辛口の白、まったり芳醇系のロエロ アルネイス。 昨年２０２３年の１年間で「えんイタリア白ワイン」で最も売れた白です。 今回は２０２２年収穫年。アルコール度数はなかなか高めの１４.５％（前年２０２１年収…

名古屋えんフェア、先程定刻4時無事閉会致しました。外は雨ですね。ご来場頂きました皆様、誠に有難うございました。次回は9月末、同じ会場で開催予定です。

北イタリア ピエモンテ州のグリマルディ農園の辛口の赤、バルベーラ ダルバ。 バルベーラ特有の程よい酸味は控えめに感じる程度、かなり重めに仕上がっています。（大きな木樽で熟成） アルコール度数は１５度。 濃厚系チーズに良く合います。

名古屋えんフェア2日目。かいしは3階っ。？ 白いとこ。ワイナリーの写真飾ってます。2日目。定刻の11時半にスタートです。

本日、２日目にして最終日。名古屋のＴV塔３階、タワーラウンジ カシメにて”名古屋えん”フェアが御座います。 新会場です。丸の内のカラーブロックカフェ会場では御座いません。お間違えの無いようにご来場下さい。＜場 所＞ ＴＨＥ ＴＯＷＥＲ ＬＯＵＮＧＥ…

グリマルディのスパークリング・ワイン。 シャンパンと同じ瓶内二次醗酵の本格派辛口白、シャルドネ１００％。 前菜、サラダに合います。

名古屋えんフェア初日。定刻1時スタートで参ります。

名古屋えんフェア会場に入りました。陳列作業始めています。天気は曇り。

本日と明日、名古屋のＴV塔３階、タワーラウンジ カシメにて”名古屋えん”フェアが御座います。 新会場での開催は4回目です。丸の内のカラーブロックカフェ会場では御座いません。お間違えの無いようにご来場下さい。＜場 所＞ ＴＨＥ ＴＯＷＥＲ ＬＯＵＮＧ…

夕方、名古屋に入りました。明日明後日のフェア会場があるTV塔。？GODZILLAがいます！明日の天気は、、、。

木の上に狐のラベル。熟したメロンやハチミツの香り。レモンの後味。特に酢ご飯との相性抜群。 ロディティス フォックス種１００％。 フィッシュ系ハンバーガーとよく合いました。

４月に入荷した北イタリア・ピエモンテ州のグリマルディ農園のワイン。 新たに５銘柄増えています。 これまでは５銘柄でした。 いきなり５銘柄増やして１０銘柄になりました。 名古屋えんフェア会場で、しっかりとお披露目させて頂きます。 甘口のモスカート…

お馴染みのガヴィGAVIです。あまり主張しない味わい（辛口）はいろいろな料理に合います。 コルテーゼ種１００％。 エビグラタンに合いました。

フェア会場ではお馴染みのイタリア半島の地図の上にいろいろ絵柄が描かれた布。 これ「パスタ」です。パスタの形状別の呼び名。 これ「ワイン」です。ワインの銘柄。 これ「オリーヴ」です。オリーヴの木の種類。 名古屋会場にも持参します。

一度くらいBLOGでご紹介したのでしょうか？ イタリア・トスカーナ・コッレフィオリート農園のパッリ伯爵とサビーネ伯爵夫人が、自分たちが食べたいパスタを作りました。 ２０２３年5月にワインと一緒に「お試し程度」に極少量だけ輸入しました。 ＳＰＡＧＨ…

４月～６月のセットです。 （名古屋/東海地方、京都/近畿地方のパートナーさまへは夏通販のセットをご案内致しております。） 【セット１】 【セット２】 （関東パートナー様対象） （関東パートナー様以外の対象。エデルツヴィッガーとタウレロ ペコリーノ…

強い雨が降っていますが、如何ですか。今日は涼しいくらいですが、蕎麦、美味しい季節ですね。お馴染みの雲仙手延べそばっ。

世界で最も古い原産地呼称地、北ポルトガルのドウロ地方の辛口白。 ドナ セパ白はドウロ地方の伝統的で代表的な白ワイン用ブドウ４品種で出来ています。 Viosinho（ヴィオジーニョ）、Gouveio（ゴウヴェイオ）、Rabigato（ラビガト）、 Malvasia Fina（マル…

名古屋・東海地方パートナーの皆さん。 今週末、6月22日・23日は、名古屋テレビ塔３階：ラウンジ カシメで名古屋えんフェアです。 ＜名古屋えんフェア、５年以上お世話になった、丸の内：カラーブロックカフェは昨年２０２３年の７月末で閉鎖となりました。…

京都パートナーの皆さま 再来週、７月６日・７日は「京都えんフェア」です。 会場はハートンホテル京都：１階伏見の間です。 パートナーの皆さまのご来場心よりお待ち致しております。

飲みたいっていう理由だけで、サブラン・シャルドネ以降、だらだらとシャルドネ繫がりでカプリオ・シャルドネ、ヴェノーザのオラツィオ白（辛口モスカート）を抜栓。 ツブ貝があったので、刺身とバター焼きにして、いろいろ組み合わせました。 ツブ貝の刺身…

北イタリア ピエモンテ州のグリマルディ農園の辛口白、ランゲ シャルドネ。 酸味が抑えられたしっかりとした味わいです。 上品系”あげかまぼこ”にも良く合います。